Kısa analiz
Bu ürün, işlenmiş et ve özellikle nitrit koruyucu içerdiği için genel olarak yüksek riskli bir şarküteri ürünüdür ve sindirim sistemi ile uzun vadeli kronik hastalık riski açısından dikkat gerektirir.
En önemli riskli bileşen sodyum nitrit (E250) olup, işlenmiş et tüketiminde nitrozamin oluşumu ve kolorektal kanser riskiyle ilişkilidir; buna ek olarak yüksek doymuş yağ ve tuz yükü kardiyometabolik baskıyı artırır.
Diyabeti, hipertansiyonu, kalp-damar hastalığı olanlar, sık işlenmiş et tüketenler ve çocuklar için uygun değildir; daha seyrek ve küçük porsiyonlar tercih edilmelidir.
Pratik olarak bu ürünü ana protein kaynağı haline getirmemek, yanında tuzlu/işlenmiş başka gıdalarla birleştirmemek ve tüketim sıklığını düşük tutmak daha uygundur.
Bilimsel değerlendirmelerde nitritli işlenmiş etler için risk, tek tek katkılardan çok ürünün genel işlenmiş et yapısı ve düzenli tüketim örüntüsü üzerinden ele alınır; bu nedenle benzer ürünlerde nitrit/nitrat, yüksek sodyum ve doymuş yağ içeriği özellikle kontrol edilmelidir.
Daha güvenli seçenekler için nitrit içermeyen, daha düşük tuzlu ve daha az işlenmiş et ürünleri veya taze pişirilmiş et tercih edilebilir; etikette özellikle E250, toplam tuz ve doymuş yağ miktarına bakılmalıdır.
Bu özet, ürün etiketindeki bilgilerden yapay zekâ yardımıyla üretilmiştir ve hata içerebilir. Ürünü kullanmadan önce ambalajdaki içindekiler listesini kontrol edin.
İçindekiler (8)
Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.
- Dana etiBeef4,2
- Dana yağıBeef fat4,8
- Sodyum KlorürSodium chloride2,4
- Baharat karışımıSpice mix2,8
- SarımsakGarlic1,7
- Stabilizör (E450, E452)E450, E4524,2
- Sodyum askorbatSodium ascorbate1,6
- KoruyucuSodium nitrite8,3
Besin değerleri (100 g / 100 ml)
| Enerji (kcal) | 432 kcal |
|---|---|
| Enerji (kJ) | 1809 kJ |
| Yağ | 40 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| carbohydrate | 2 g |
| Şeker | 0 g |
| Protein | 16 g |
| Tuz | 2 g |
Bu puan nasıl hesaplanır?
Her madde, bilimsel kaynaklara ve düzenlemelere göre 1–10 arası bir risk puanı alır. Ürün puanı bu maddelerin risk düzeyinden hesaplanır: 10 en temiz, 0 en dikkat gerektiren. Puan bilgilendirme amaçlıdır; kişisel hassasiyetlerinizi uygulamada ayrıca işaretleyebilirsiniz.
Güncelleme: 2026-11-03 · Nasıl puanlıyoruz?
Ürün bilgileri kullanıcı taramalarından ve yapay zekâ destekli analizden derlenir; üreticiden alınmış resmi veri değildir. Formül değişmiş olabilir; ambalajdaki güncel etiketi esas alın. Tıbbi tavsiye değildir. Marka ve ürün adları sahiplerine aittir ve yalnızca ürünü tanımlamak için kullanılır; Temiz İçerik hiçbir markayla bağlantılı değildir ve puan karşılığı ücret almaz. Puanlar içindekiler listesine göre hesaplanan bir göstergedir; ürünün güvenliği, kalitesi veya mevzuata uygunluğu hakkında hüküm değildir.