GıdaKozmetik

Amonyum hidrojen karbonat

INCI: Ammonium Bicarbonate14 üründe geçiyor

1 düşük risk · 10 yüksek risk

Ne işe yarar?

Hamurda kabarma ve gevreklik sağlar. Isıl işlem sırasında gaz çıkararak yapıyı hafifletir. Kraker türü ürünlerde yaygın bir işleme maddesidir. Fazla kalıntı kalmaması gerekir.

Faydaları

Ürünün çıtır dokusunu destekler. Teknolojik olarak etkili bir kabartıcıdır. Küçük miktarlarda kullanıldığında işlevseldir.

Dikkat edilmesi gerekenler

Aşırı veya yanlış işlenmiş ürünlerde amonyak benzeri koku ve mide rahatsızlığı yapabilir. Hassas kişilerde sindirim konforunu azaltabilir. Besleyici değeri yoktur.

Bu içeriği içeren ürünler

14 üründe geçiyor

Güncelleme: 2026-11-04 · Nasıl puanlıyoruz?

Bu sayfa, Temiz İçerik'in gözden geçirilmiş madde veritabanından otomatik oluşturulmuştur; açıklamalar yapay zekâ desteğiyle hazırlanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme içindir ve kişisel tıbbi tavsiye değildir. Ürünün kendi etiketindeki uyarılar ve bir sağlık uzmanının önerisi her zaman önceliklidir.