Gıda

Amonyum hidrojen karbonat

INCI: Ammonium Hydrogen Carbonate14 üründe geçiyor

1 düşük risk · 10 yüksek risk

Ne işe yarar?

Kabartıcı olarak çalışır ve pişirme sırasında gaz oluşturarak ürünü gevrekleştirir. Sindirimde besin değeri sağlamaz. Genelde düşük miktarlarda kullanılır. Fazlası bazı kişilerde mide hassasiyeti yapabilir.

Faydaları

Kraker ve çubuk ürünlerde istenen gevrek yapıyı sağlar. Pişirme performansını artırır. Küçük miktarlarda genel olarak tolere edilir.

Dikkat edilmesi gerekenler

Hassas mideye sahip kişilerde rahatsızlık hissi oluşturabilir. Çok sık tüketimde işlenmiş ürün yükünü artırır. Tek başına ciddi toksik risk beklenmez.

Bu içeriği içeren ürünler

14 üründe geçiyor

Güncelleme: 2026-11-04 · Nasıl puanlıyoruz?

Bu sayfa, Temiz İçerik'in gözden geçirilmiş madde veritabanından otomatik oluşturulmuştur; açıklamalar yapay zekâ desteğiyle hazırlanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme içindir ve kişisel tıbbi tavsiye değildir. Ürünün kendi etiketindeki uyarılar ve bir sağlık uzmanının önerisi her zaman önceliklidir.