Gıda

Buğday gluteni

INCI: Wheat Gluten13 üründe geçiyor

1 düşük risk · 10 yüksek risk

Ne işe yarar?

Hamur benzeri yapı ve protein katkısı sağlar. Ürünün kıvamını güçlendirir. Sindirimde protein olarak parçalanır. Gluten hassasiyeti olanlar için uygun değildir.

Faydaları

Protein içeriğini artırır. Doku ve esneklik sağlar. Gıda teknolojisinde işlevseldir.

Dikkat edilmesi gerekenler

Çölyak ve gluten hassasiyetinde bağırsak şikâyetleri yapabilir. Bazı kişilerde şişkinlik oluşturabilir. Genel popülasyonda ise düşük-orta risklidir.

Bu içeriği içeren ürünler

13 üründe geçiyor

Güncelleme: 2026-11-04 · Nasıl puanlıyoruz?

Bu sayfa, Temiz İçerik'in gözden geçirilmiş madde veritabanından otomatik oluşturulmuştur; açıklamalar yapay zekâ desteğiyle hazırlanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme içindir ve kişisel tıbbi tavsiye değildir. Ürünün kendi etiketindeki uyarılar ve bir sağlık uzmanının önerisi her zaman önceliklidir.