Kısa analiz
Bu ürün yüksek risklidir; çünkü işlenmiş et yapısına ek olarak sodyum nitrit içerir ve bu bileşen uzun vadeli kronik hastalık riskleri açısından en kritik unsurdur.
En önemli dikkat gerektiren hammaddeler sodyum nitrit, sodyum polifosfat, tuz ve dekstrozdur; bunlar sırasıyla nitrozamin oluşumu, fosfat yükü, sodyum yükü ve hızlı glukoz emilimi üzerinden metabolik baskı oluşturabilir.
Düzenli işlenmiş et tüketimi istemeyenler, hipertansiyonu olanlar, insülin direnci veya prediyabeti bulunanlar ve kolorektal kanser riskini azaltmak isteyenler bu ürünü sınırlamalıdır.
Ara sıra ve küçük porsiyonla tüketmek, yanında lifli sebze ve su almak ve aynı gün başka işlenmiş et ürünleriyle biriktirmemek daha uygundur.
Bilimsel ve düzenleyici değerlendirmelerde nitritli işlenmiş etler, güvenlik amacıyla kullanılsa bile uzun vadeli maruziyet açısından dikkat gerektiren ürünler olarak ele alınır; tuz ve fosfat katkıları da toplam yükü artırabilir.
Daha güvenli seçeneklerde nitrit içermeyen, daha kısa içerikli ve daha düşük sodyumlu et ürünleri tercih edilmeli; etikette nitrit/nitrat, fosfat katkıları, eklenmiş şeker ve toplam tuz miktarı özellikle kontrol edilmelidir.
Bu özet, ürün etiketindeki bilgilerden yapay zekâ yardımıyla üretilmiştir ve hata içerebilir. Ürünü kullanmadan önce ambalajdaki içindekiler listesini kontrol edin.
İçindekiler (11)
Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.
- Dana etiBeef4,2
- Dana yağıBeef fat4,8
- KimyonCumin1,5
- Kırmızı biberRed pepper2,4
- KarabiberBlack pepper1,7
- YenibaharAllspice1,5
- TuzSalt3,4
- SarımsakGarlic1,7
- DekstrozDextrose4,8
- Sodyum polifosfatSodium polyphosphate4,6
- Sodyum nitritSodium nitrite8,3
Besin değerleri (100 g / 100 ml)
| Enerji (kcal) | 427 kcal |
|---|---|
| Enerji (kJ) | 1786 kJ |
| Yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| carbohydrate | 4 g |
| Şeker | 0,5 g |
| Protein | 15 g |
| Tuz | 2 g |
Bu puan nasıl hesaplanır?
Her madde, bilimsel kaynaklara ve düzenlemelere göre 1–10 arası bir risk puanı alır. Ürün puanı bu maddelerin risk düzeyinden hesaplanır: 10 en temiz, 0 en dikkat gerektiren. Puan bilgilendirme amaçlıdır; kişisel hassasiyetlerinizi uygulamada ayrıca işaretleyebilirsiniz.
Güncelleme: 2026-11-03 · Nasıl puanlıyoruz?
Ürün bilgileri kullanıcı taramalarından ve yapay zekâ destekli analizden derlenir; üreticiden alınmış resmi veri değildir. Formül değişmiş olabilir; ambalajdaki güncel etiketi esas alın. Tıbbi tavsiye değildir. Marka ve ürün adları sahiplerine aittir ve yalnızca ürünü tanımlamak için kullanılır; Temiz İçerik hiçbir markayla bağlantılı değildir ve puan karşılığı ücret almaz. Puanlar içindekiler listesine göre hesaplanan bir göstergedir; ürünün güvenliği, kalitesi veya mevzuata uygunluğu hakkında hüküm değildir.