Ne işe yarar?
Su tutma ve doku iyileştirme amacıyla kullanılır. Ürünün bağlayıcılığını artırır. İşlenmiş etlerde tekstürü korur. Fosfat katkısı olarak teknolojik işlev görür.
Faydaları
Ürünün yapısını ve raf stabilitesini destekler. Pişirme sırasında su kaybını azaltabilir. Teknolojik olarak ürün kalitesini artırır. Küçük miktarlarda kullanılır.
Dikkat edilmesi gerekenler
Fosfat yükü fazla olduğunda uzun vadede damar ve böbrek sağlığı açısından olumsuz olabilir. Özellikle böbrek hastalarında dikkat gerekir. İşlenmiş gıdalarda toplam katkı yükünü artırır.
Bu içeriği içeren ürünler
21 üründe geçiyor
- Cumhuriyet Sucukları - Dana SucukCumhuriyet Sucukları
- Gedik - Piliç Kasap KöfteGedik · Hazır Et Ürünü
- maret - Dana Isıl İşlem Görmüş Sucukmaret · Şarküteri Ürünü
- Torku - Dana Etli Macar SalamTorku · Şarküteri Ürünü
- a - Dana Sucuka · Sucuk
- Aknaz - Tam Yağlı Krem PeynirAknaz · Peynir
- Aytaç - Dana Kasap SucukAytaç · Şarküteri Ürünü
- Aytaç - Çengel Dana Isıl İşlem Görmüş SucukAytaç · Şarküteri Ürünü
- Erpiliç Göynük - Piliç DönerErpiliç Göynük
- ikbal - Klasik Dana Sucukikbal · Sucuk/Salam
- Jacobs - 2si1 AradaJacobs
- Kahve Dünyası - Sıcak ÇikolatalıKahve Dünyası · İçecek Tozu
Güncelleme: 2026-11-04 · Nasıl puanlıyoruz?
Bu sayfa, Temiz İçerik'in gözden geçirilmiş madde veritabanından otomatik oluşturulmuştur; açıklamalar yapay zekâ desteğiyle hazırlanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme içindir ve kişisel tıbbi tavsiye değildir. Ürünün kendi etiketindeki uyarılar ve bir sağlık uzmanının önerisi her zaman önceliklidir.