Kısa analiz
Bu ürün, işlenmiş hindi eti olmasına rağmen sodyum nitrit ve yüksek tuz içeriği nedeniyle genel olarak yüksek riskli bir işlenmiş et ürünüdür.
En önemli dikkat gerektiren bileşen sodyum nitrittir; işlenmiş etlerde nitrozamin oluşumu ve uzun vadeli kanser riski açısından en kritik bileşen budur, ayrıca tuz ve fosfat katkıları kardiyometabolik yükü artırır.
Hipertansiyonu, böbrek hastalığı olanlar, işlenmiş et tüketimini sınırlamak isteyenler ve sık tüketim alışkanlığı olanlar için uygun değildir; diyabeti olanlar da dekstroz nedeniyle porsiyon konusunda dikkatli olmalıdır.
Ara sıra ve küçük porsiyonlarda tüketmek, aynı gün içinde başka işlenmiş et ve tuzlu gıdaları azaltmak ve ürünü ana protein kaynağı olarak değil ara sıra kullanılan bir seçenek olarak görmek daha uygundur.
EFSA ve WHO çizgisindeki değerlendirmeler, nitritli işlenmiş etlerin düzenli tüketiminde riskin esas olarak katkı maddesi ve işlenmiş et matrisiyle ilişkili olduğunu; askorbik asit gibi antioksidanların ise bu riski azaltmak için eklendiğini gösterir.
Daha güvenli seçim için nitrit içermeyen, daha düşük tuzlu ve daha kısa içerik listeli ürünler tercih edilmeli; etikette özellikle sodyum nitrit, fosfat katkıları, toplam tuz ve ek şeker/şurup olup olmadığına bakılmalıdır.
Bu özet, ürün etiketindeki bilgilerden yapay zekâ yardımıyla üretilmiştir ve hata içerebilir. Ürünü kullanmadan önce ambalajdaki içindekiler listesini kontrol edin.
İçindekiler (10)
Maddeler etiketteki sırayla listelenir; renk, maddenin risk düzeyini gösterir.
- Hindi etiTurkey meat2,0
- KarabiberPiper nigrum1,5
- Baharat karışımıSpice mix2,8
- Sodyum KlorürSodium chloride2,4
- DekstrozDextrose4,8
- Sodyum trifosfatSodium triphosphate4,8
- Askorbik asitAscorbic acid1,4
- Sodyum askorbatSodium ascorbate1,6
- Sodyum LaktatSodium lactate2,6
- Sodyum nitritSodium nitrite8,3
Besin değerleri (100 g / 100 ml)
| Enerji (kcal) | 126 kcal |
|---|---|
| Enerji (kJ) | 527 kJ |
| Yağ | 5,5 g |
| Doymuş yağ | 1,8 g |
| carbohydrate | 1 g |
| Şeker | 0 g |
| Protein | 18 g |
| Tuz | 1,8 g |
Bu puan nasıl hesaplanır?
Her madde, bilimsel kaynaklara ve düzenlemelere göre 1–10 arası bir risk puanı alır. Ürün puanı bu maddelerin risk düzeyinden hesaplanır: 10 en temiz, 0 en dikkat gerektiren. Puan bilgilendirme amaçlıdır; kişisel hassasiyetlerinizi uygulamada ayrıca işaretleyebilirsiniz.
Güncelleme: 2026-11-03 · Nasıl puanlıyoruz?
Ürün bilgileri kullanıcı taramalarından ve yapay zekâ destekli analizden derlenir; üreticiden alınmış resmi veri değildir. Formül değişmiş olabilir; ambalajdaki güncel etiketi esas alın. Tıbbi tavsiye değildir. Marka ve ürün adları sahiplerine aittir ve yalnızca ürünü tanımlamak için kullanılır; Temiz İçerik hiçbir markayla bağlantılı değildir ve puan karşılığı ücret almaz. Puanlar içindekiler listesine göre hesaplanan bir göstergedir; ürünün güvenliği, kalitesi veya mevzuata uygunluğu hakkında hüküm değildir.